Henri Tachan 

Quand elle arrive à sa table habituelle
J'ai tant envie d'être sa sentinelle
J'ai tant envie d'être de la clientèle
J'ai tant envie de jeter mes écuelles
Mais je n'ose pas, mais je n'ose pas

Et le maître d'hôtel:
Bonjour Madame, bien dormi?
Bonjour Madame, bon appétit!
Saumon fumé, filet de sole
Pouilly Fuissé, profiteroles
Pâté de canard, agneau rôti
Demi Pommard, salade de fruits?
Merci Madame, bon appétit,
Garçon, ici!

Quand elle s'assoit à sa table habituelle
Escorté d'un banquier d'la clientèle
J'ai tant envie de l'appeler infidèle
J'ai tant envie de pleurer dans mes gamelles
Mais je n'ose pas, mais je n'ose pas

Quand elle s'assoit et qu'elle ne pense pas
A moi qui crève au milieu de mes plats
Avec mes mots d'amour qui ne serviront pas
J'ai tant envie de faire un coup d'éclat
Mais je n'ose pas, mais je n'ose pas

Et le maître d'hôtel:
Bonjour Madame, bien dormi?
Bonjour Madame, bon appétit!
Saumon fumé, filet de sole
Pouilly Fuissé, profiteroles
Pâté de canard, agneau rôti
Demi Pommard, salade de fruits?
Merci Madame, bon appétit,
Garçon, ici!

Mais le jour où de sa table habituelle
Elle m'a fait signe de venir auprès d'elle
J'ai laissé là aussitôt pêle-mêle
Mes rinces-doigts, mes verres et ma vaisselle
Pour le première fois, pour la première fois
Elle m'a sourit elle m'a dit au-revoir
Mais dans ses yeux il y avait mon regard
Elle a tendu sa main vers mon espoir
Mais dans sa main... il n'y avait qu'un... pourboire!

Bonjour Madame, bien dormi?
Merci Madame, bon appétit!
Saumon fumé, filet de sole
Pouilly Fuissé, profiteroles
Pâté de canard, agneau rôti
Demi Pommard, salade de fruits
Merci Madame, merci Madame